Snytgode sirupsnipper!

I dag har jeg laget sirupsnipper!Mamma og jeg lagde deigen i går.(Jeg var i vertfall der,selv om det var mamsen som stod for det meste) Siden mamma er på jobb i dag, bakte jeg dem ut.

350 gr sirup

350 gr sukker

350 gr meierismør

350 gr fløte

1ts malt pepper

1 ts malt nellik

1 ts ingefær

1 ts malt kanel

1 kg hvetemel

2 ts bakepulver

Kok opp sirup, sukker, smør og fløte. Avkjøl.

Bland sammen melet (hold av ca 150 g til utbaking) og alle krydder og bakepulver. Rør det tørre inn i deigen og la stå kaldt.

Kjevle så ut til snipper. Bruk resten av melet til utkjevlingen.

Legg på halvskoldet mandel. Hvis du dypper flatsiden av mandelen i litt karamell, vil den feste seg bedre.

Stek snippene lys brune ved 180 C i caa 8 minutter. Avkjøl på rist.

Nyyydelige!!Selv om jeg ikke hadde mandler da...Deilig med lukt av bakst i huset...JULESTEMNING!!